Organizacion de la XXXII edicion de la Muestra de Embutido Artesano y de Calidad

Servicio de ambulancia convencional (T.N.A) para dar cobertura durante los días de la celebración de la Muestra y en el horario de apertura de esta. La ambulancia deberá estar disponible en el lugar habilitado cerca de la entrada del Recinto Ferial para realizar los traslados que pudieran ser necesarios a los centros sanitarios del municipio. (Ambulatorio y/o Hospital). En el caso de que la ambulancia tenga que realizar algún desplazamiento, deberá ser sustituida inmediatamente por otra en el mismo sitio, utilizando simultáneamente hasta un máximo de dos. La Muestra se celebrará en viernes (de 12,00 a 21.00 h), sábado (de 10.00 a 21.00 h) y domingo( de 10,00h a 19.00h). Realización del Plan de Seguridad, que supondrá:  El estudio de todas las instalaciones actuales.  El estudio de los Planos actualizados y de la situación del edificio.  El estudio y elaboración de los protocolos de seguridad y actuación.  El estudio y elaboración del Plan de Emergencias.  La comprobación de la señalética de emergencias.  El estudio y comprobación de las vías de evacuación y puntos de reunión.  El estudio y comprobación de los sistemas contra incendios. A. Prestación del servicio de un director de Seguridad que será el encargado de velar por el cumplimiento del plan de seguridad y responsable del desarrollo del servicio, de la coordinación con Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, así como toda la ayuda exterior que precise el evento. B. Servicio de personal de seguridad.  4 vigilantes de seguridad que realizarán las tareas de ejercer la vigilancia y protección del lugar y evento y control de aforo en los recintos, así como las demás propias del puesto. (64 horas)  12 auxiliares de servicio que realizarán las tareas de información en los accesos, custodia y comprobación del estado y funcionamiento de las instalaciones, control de tránsito en zonas reservadas o de circulación restringida, recepción, comprobación de visitantes y orientación de Servicio de recorrido circular de dos microbuses de 19 o 22 plazas entre Plaza del Requenense Ausente y Plaza del Portal, con una cadencia de 20 minutos durante el horario de celebración de la Muestra. Servicio de recogida de pasajeros de todos los trenes con parada en la estación de AVE Requena-Utiel y traslado a Plaza del Requenense Ausente y viceversa durante los días de celebración de la Muestra con otro vehículo distinto de los que realizan el servicio anterior. En la oferta se deberá concretar el horario del servicio de desplazamiento de la estación de AVE. Los vehículos que realicen el servicio deberán ir claramente identificados para facilitar su localización a los posibles usuarios. Copas. Suministro de 8.000 copas de vino de cristal de 35 a 40 cl. de capacidad. Cazoletas. Suministro de 10.000 cazoletas blancas de plástico u otro material reciclable aptas para el uso alimentario con capacidad de 250 ml. Bandejas. Suministro de 8.000 bandejas de cartón con orificios adecuados al soporte en a misma de la copa y la cazoleta. Deberá estar serigrafiada con el logo de la Muestra del Embutido, y el escudo del Ayuntamiento de Requena. Junto con la documentación administrativa se deberá entregar una muestra del material para que se compruebe su adecuación al uso asignado, así como una muestra del grabado si se va a presentar como mejora. El suministro deberá realizarse en el recinto ferial en la fecha y hora designadas por el Ayuntamiento, con antelación suficiente al inicio de la Muestra. Se entregarán los correspondientes albaranes, que serán firmados por la persona responsable de la recepción. Servicio de preparación y degustación de embutido asado en barbacoa (1 longaniza, güeña o chorizo) colocado en una pulguita (panecillo de tamaño pequeño) de pan. Se acompañará una servilleta. La degustación tiene que estar disponible durante todo el horario de celebración de la muestra en sábado y domingo, y se entregará al consumidor tras la presentación del tique correspondiente, que habrá adquirido con antelación en la taquilla. Se deberá asegurar un suministro de 8.250 degustaciones. La empresa aportará la infraestructura necesaria para la realización del servicio (barbacoa, carbón o leña, equipamiento para mantener caliente el asado, neveras para el mantenimiento del embutido fresco, parrillas…) y se dispondrá del personal necesario para atender el asado del embutido y realizar el reparto de degustaciones, que se establece como mínimo en 6 personas, debiendo ir correctamente uniformadas y respetando todas las medidas higiénicas y sanitarias. El producto para degustar será adquirido por la empresa a las carnicerías pertenecientes a la «Asociación de embutido Artesano y de Calidad de Requena» con antelación suficiente para asegurar el suministro de todas las degustaciones, debiendo entregar a la finalización del evento el embutido sobrante al ayuntamiento. El ayuntamiento adecuará un espacio en el exterior del recinto para la colocación de la barbacoa e instalará al lado una caseta donde se realizará el reparto de las degustaciones. También deberá realizarse el reparto en un stand dentro del mismo. Se realizará en las taquillas habilitadas por el Ayuntamiento en el interior del recinto ferial. Los tiques numerados y previamente fiscalizados por el servicio de intervención se entregarán a la empresa adjudicataria en los días previos a la celebración del evento, en una fecha y hora determinada por el Ayuntamiento. La empresa adjudicataria se encargará de contratar el personal necesario para la venta, que se establece en 7 personas, actuando una de ellas como coordinador, organizando los turnos de venta de manera que se agilice lo más posible el servicio minimizando el tiempo de espera para adquirir el tique. El personal de taquillas se encargará, además, de la entrega junto con el tique de la bandeja, cazoleta y copa de vino, que serán proporcionadas por el Ayuntamiento. En los dos días hábiles siguientes a la clausura del evento se deberá entregar en el departamento de tesorería del Ayuntamiento, los comprobantes de ingreso de la recaudación correspondiente a los tiques vendidos y los tiques sobrantes, comprobando que cuadra la recaudación total efectuada y el número de tiques devueltos. Las taquillas se cerrarán al público media hora antes de la hora de cierre del recinto prevista para cada día. Se velará por el cumplimiento de las normas de seguridad y aforo El lote comprende el alquiler, transporte, descarga, montaje, puesta en servicio, mantenimiento durante el evento, desmontaje y retirada de las estructuras y elementos auxiliares que se describen a continuación:  Una carpa a dos aguas de PVC blanco, ignífuga, de 20 × 25 m y 500 m² de superficie, con anclaje mediante piquetas o tirafondos, según las características del terreno.  Tres jaimas de PVC blanco de 5 × 5 m cada una, instaladas unidas y ancladas mediante piquetas o tirafondos de manera que actúen como pasillo de conexión de la carpa con el Recinto Ferial, acoplándose a la puerta de acceso a éste.  Cincuenta mesas redondas altas para cóctel, de aproximadamente 0,80 m de diámetro, sin funda.  Ocho focos LED montados en el interior de las carpas, con su cableado interior y elementos de fijación. No se incluye en este lote la acometida exterior, el enganche a la red general o a un generador, los boletines eléctricos ni los proyectos de la instalación exterior.  Dotación mínima de cinco extintores: cuatro extintores polivalentes adecuados al riesgo y un extintor de CO₂ para riesgo eléctrico, correctamente señalizados y distribuidos ( o lo que exija como mínimo la normativa correspondiente o se refleje en la memoria de actividad)  Certificado de montaje y estabilidad expedido y firmado por técnico competente, que deberá entregarse al Ayuntamiento antes de la apertura al público. ( Resistencia mínima a vientos y ráfagas de 80 Km/ h).